北海道の「がらな」はなぜ特別？歴史や種類と美味しい飲み方を解説

北海道旅行＆観光スポット【ii-hokkaido.com】運営者Yoyoです。

北海道の空港に降り立ち、レンタカーを借りて最初の休憩でコンビニに立ち寄ったとき、ドリンクコーナーの一角を占拠する「黒い炭酸飲料」の存在感に驚いたことはありませんか？

ラベルには見慣れない動物やデザイン。

そう、それこそが私たち道民のソウルドリンク、「ガラナ」です。

「見た目はコーラそっくりだけど、味はどうなの？」

「なんで北海道だけでこんなに売ってるの？」

そんな疑問を持つ方も多いはず。

実はこのガラナ、単なるご当地ジュースではなく、戦後の日本経済や物流事情、そして当時の大人たちの熱い情熱が複雑に絡み合った「奇跡の飲み物」なんですよ。

私自身、子供の頃からお風呂上がりには必ずガラナを飲んで育ちましたが、大人になってその歴史を知り、ますます愛着が湧きました。

この記事では、初めての方でも失敗しないガラナの選び方から、地元民しか知らないツウな飲み方、さらには料理への活用術まで、ガラナの魅力を余すことなくお伝えします。

「ただのジュースでしょ？」なんて侮っていると、損しちゃいますよ！

北海道のがらな文化の歴史と特徴

北海道内では、コーラと並んで当たり前のように棚に並んでいるガラナ。

しかし一歩道外に出ると、その姿は忽然と消えてしまいます。

なぜ北海道という北の大地だけで、南米生まれの飲料が独自の進化を遂げたのでしょうか。

その背景には、当時の飲料メーカーたちの必死のサバイバル戦略と、北海道特有の地理的条件が関係していました。

なぜ北海道だけに定着したのか

時計の針を少し戻して、昭和30年代（1950年代後半）のお話をしましょう。当時、日本の清涼飲料水業界は、ある「黒船」の来航に戦々恐々としていました。それが、アメリカからやってくる世界的な巨大ブランド「コカ・コーラ」です。

戦後の復興が進む中、アメリカ文化の象徴とも言えるコーラが日本市場に本格参入すれば、当時の中小メーカーが作っていた地サイダーやラムネは、その圧倒的な資本力とブランドイメージの前にひとたまりもなく駆逐されてしまうだろう――そんな強烈な危機感が業界全体を覆っていました。まるで巨大な津波が目前に迫っているような状況だったのです。

この存亡の危機に対抗するため、全国清涼飲料協同組合連合会（全清飲）は、「コカ・コーラに対抗できる統一ブランド」の開発を急務としました。彼らが血眼になって探した対抗馬、そこで白羽の矢が立ったのが、当時ブラジルでコーラと互角以上のシェアを誇っていた国民的飲料「ガラナ」でした。

世界中でコーラが覇権を握る中、ブラジル市場においてのみ、コーラがシェアを奪えない飲料が存在する。それこそがガラナだったのです。「これなら勝てるかもしれない！」という期待を背負い、日本人の味覚に合うように改良された日本独自のガラナ飲料（コアップガラナ）が開発され、全国で一斉に発売されました。

しかし、本州での戦いは予想以上に厳しいものでした。1961年の輸入自由化と共にコーラが爆発的に普及すると、その洗練された味、テレビCMを駆使したマーケティング、赤いトラックでの配送網の前にガラナは敗北。あっという間に市場から姿を消してしまったのです。「やっぱりコーラには勝てないのか…」誰もがそう思ったかもしれません。

ところが、北海道だけはシナリオが違いました

津軽海峡という海に隔てられ、広大な土地を持つ北海道では、物流網の整備に時間がかかりました。その結果、コカ・コーラの本格的な北海道上陸は、本州に比べて約3年ほど遅れたのです。この「空白の3年間」こそが、ガラナが生き残るための決定的な猶予期間となりました。

この間に、株式会社小原（函館）をはじめとする道内の地場メーカーは、徹底的なドミナント戦略を展開しました。今のコンビニのようなチェーン店がない時代です。営業マンたちは一軒一軒、個人の商店や銭湯、映画館、さらには農家の軒先まで回り、「コーラが来る前に、まずはガラナを置いてください！」「北海道の飲み物はこれだ！」と必死に営業をかけました。

当時の営業マンの熱意は凄まじく、お祭りや運動会などの地域行事にも積極的にガラナを提供し、道民の舌にその味を刷り込んでいったのです。その結果、道民の生活動線上のあらゆる場所にガラナが配荷され、コーラが来る頃にはすでに「炭酸＝ガラナ」という確固たる地位を築き上げていました。

もし、コーラが北海道にも同時に上陸していたら、今のガラナ文化は存在しなかったかもしれません。北海道の広さと海、そして地元メーカーの意地が守った、まさに奇跡の味なんですね。（出典：株式会社小原 公式サイト）

コーラとの違いと成分比較

「黒い炭酸」という見た目はそっくりですが、中身は全くの別物です。

まず、その起源からして異なります。

コーラはもともと「コーラナッツ」という植物の実（現在は香料が主ですが）をベースにしていますが、ガラナはその名の通り「ガラナの実」のエキスを使用しています。

知ってる？ガラナの実の正体

ガラナ（Paullinia cupana）は、アマゾン川流域原産のムクロジ科の植物です。

その果実は熟すと赤い皮が裂け、中から白い仮種皮に包まれた黒い種子が露出するのですが、その見た目がまるで「人間の目玉」のように見えるんです！

初めて写真を見るとちょっとギョッとするかもしれませんが、現地のインディオの間では「神様からの贈り物」として大切にされ、不老長寿や滋養強壮の源として何世紀にもわたって利用されてきた歴史があります。

味の設計思想も大きく異なります

コーラが「爽快感」や「喉越し」を重視したキレのある味わいであるのに対し、北海道のガラナは「スタミナ源」としての側面を残した、少し重厚で複雑な味わいが特徴です。

よく「ドクターペッパーに似ている」と言われますが、それはガラナに含まれる独特のハーブやスパイスの香りが共通しているからでしょう。

口に含んだ瞬間に広がる甘い香りと、鼻に抜ける薬草のような風味。

これがガラナのアイデンティティです。

また、「ガラナは甘ったるいからカロリーが高そう」と思われがちですが、実は成分データを比較すると、日本の一般的なコーラとほとんど変わりません。

項目（100mlあたり）	北海道の主要ガラナ	一般的なコーラ
エネルギー	約44 kcal	約45 kcal
炭水化物（糖質）	約11 g	約11.3 g
フレーバー	薬草・フルーツ・バニラ	柑橘・スパイス

つまり、「ガラナ＝太りやすい」というのは完全な思い込みです。

あの独特の甘い香りが、脳に「すごく甘いものを飲んでいる」と錯覚させている部分もあるのかもしれませんね。

ちなみに、本場ブラジルのガラナ飲料（ガラナ・アンタルチカなど）は、日本のものよりもっとジンジャーエールに近く、さっぱりとしたフルーツサイダーのような味がします。

北海道のガラナは、日本人の味覚に合わせて、よりエナジー感を強調する方向に独自に進化した「ガラパゴス的」な飲料と言えるでしょう。

この「日本独自の進化」を楽しめるのも、北海道旅行の醍醐味の一つです。

カフェインの効果や量について

長距離ドライブの休憩所や道の駅の自販機には、必ずと言っていいほどガラナが置かれています。

道民ドライバーの間では「眠くなったらガラナ」「ここ一番の頑張り時にはガラナ」が合言葉のように語られています。

では、実際に科学的にはどれくらいの覚醒効果があるのでしょうか？

まず、植物としてのガラナ種子のポテンシャルは凄まじいです。

乾燥重量比でコーヒー豆の約3倍（4〜5%）もの高濃度のカフェインを含有しており、これは自然界でもトップクラスの含有量です。

これだけ聞くと「エナジードリンク顔負けの劇薬なのでは！？」と心配になるかもしれませんが、ご安心ください。

飲料として製品化される際には、適切な濃度に調整されています。

市販されている清涼飲料水としてのガラナに含まれるカフェイン量を分析してみると、意外な事実が見えてきます。

飲料の種類	カフェイン含有量（目安/100ml）	備考
キリン ガラナ	約 10 mg	コーラとほぼ同等
レギュラーコーヒー	約 60 mg	（出典：内閣府 食品安全委員会『生活の中の食品安全−食品中のカフェインについて−その1』）
エナジードリンク	30 〜 300 mg	製品により大きく異なる
煎茶	約 20 mg	意外と多い

表を見てわかる通り、日本のガラナ飲料のカフェイン量は、一般的なコーラと変わらないレベルなんです。

「飲んだら目が冴えた！」と感じるのは、カフェインの量そのものというよりも、あの独特の突き抜けるような薬草フレーバーや強炭酸の刺激による「リフレッシュ効果」、あるいは「ガラナを飲んだから元気になるはずだ」というプラシーボ効果（思い込み）が大きいのかもしれません。

ただし、ガラナにはカフェイン以外にも注目すべき成分が含まれています。

例えば、テオブロミンやテオフィリンといった成分です。

これらは血管を拡張させたり、気管支を広げたりする作用があり、カフェインと複合的に働くことで、コーヒーのような急激な覚醒（キック）ではなく、穏やかで持続的な元気をもたらすと言われています。

また、ガラナに含まれるタンニンがカフェインと結合することで、体内への吸収スピードが緩やかになり、効果が長持ちするという説もあります。

これが、「なんとなく元気が続く」「疲れにくい気がする」というガラナ特有の体感につながっている可能性は高いですね。

いずれにせよ、妊婦さんやお子様がコップ1杯飲む程度なら、コーヒーや紅茶よりもカフェイン摂取量は少ないので、過剰に心配する必要はありません。

適度なリフレッシュとして楽しんでください。

まずいと言われる味の理由

「北海道のお土産でもらったけど、正直苦手…」

「湿布の味がするって聞いて飲む勇気がない」

ネット上の検索候補に「ガラナ まずい」と出てきてしまうのは、私たち道民としては非常に悲しいことですが、その気持ちも分からなくはありません。初めて飲む人にとって、ガラナのハードルが高い理由は明確に2つあります。

1. 「サリチル酸メチル」系の香り

ガラナには、独特の香気成分が含まれています。

これが人によっては「湿布」や「子供用シロップ風邪薬」の香りとリンクしてしまうことがあります。

特に、ルートビアやドクターペッパーといった「薬草系炭酸」に馴染みのない方には、この香りが食品からのシグナルとして処理できず、「薬っぽい＝美味しくない」という反応を引き起こしてしまうのです。

2. 強い甘みと香りのダブルパンチ

スッキリとした後味のコーラやサイダーに比べ、ガラナは後味にバニラやフルーツのような甘い香りが長く残ります。

これを「芳醇でリッチ」と捉えるか、「くどくて重い」と捉えるかで評価が真っ二つに分かれます。

でも、ここで諦めないでください！この「クセ」こそが、一度ハマると抜け出せない中毒性の正体なんです。

おすすめの克服法は、「脂っこい食事と一緒に飲むこと」です。

これ一択です。

北海道名物のジンギスカンや、ラッキーピエロの濃厚なハンバーガー、ザンギ（唐揚げ）など、味の濃い料理と合わせてみてください。

ガラナの強い香りと炭酸が、口の中の脂をさっぱりと洗い流し、スパイス感が食欲を増進させてくれて、驚くほど相性が良いことに気づくはずです。

「単体で飲むより、食事と合わせる」。

これがガラナ初心者への最高のアドバイスです。

何度か飲んでいるうちに、あの薬草感が「これがないと物足りない！」に変わる瞬間がきっと来ますよ。

キリンや小原など種類の比較

北海道のスーパーの飲料売り場に行くと、「あれ？ガラナってこんなに種類があるの？」と驚かれることでしょう。

本州では1種類見つかればラッキーですが、こちらでは数社の製品がしのぎを削っています。

それぞれ明確に味が異なるので、代表的な3大ブランドを深掘りして比較します。

これを知っていれば、自分好みの1本が必ず見つかります。

コアップガラナ（株式会社小原）

【特徴】王道派・レトロな正統派

函館近郊の七飯町で作られている、日本ガラナ史の正統な継承者です。

特に瓶入りタイプ（アンティークボトル）が有名で、京都の舞妓さんの立ち姿をモチーフにしたという美しい曲線美は必見です。

味はキリンに比べてマイルドでフルーティー。

北海道・横津岳の天然水を使用し、ジャガイモ由来の果糖ぶどう糖液糖を使うなど、原料へのこだわりが光ります。

口当たりが優しく、後味にふわりと甘い香りが漂うので、女性や子供にも飲みやすいのが特徴。

瓶のまま飲むと、炭酸の口当たりがさらに良くなり、極上の時間が楽しめます。

キリンガラナ（キリンビバレッジ）

【特徴】刺激派・ドライブのお供

1982年発売。

現在、北海道で最もシェアが高い、いわば「王様」です。

特徴は、何と言ってもその炭酸の強さと鋭いキレ。

甘みも強いですが、スパイス感が強く、メンソールのような清涼感さえ感じさせます。

飲んだ瞬間にガツンと来るインパクトは、ジャンクフードとの相性が抜群。

パッケージのデザインも力強く、若者や長距離ドライバーからの支持が絶大です。

「これぞ北海道の味！」と感じたいなら、まずはコレから入るのがセオリーです。

Secoma ガラナ（セイコーマート）

【特徴】日常派・コスパ最強

北海道最強のコンビニ「セイコーマート」のプライベートブランド。

最大の特徴は、何と言ってもその圧倒的な安さ（100円でお釣りが来ることも珍しくありません）。

味は、食事の邪魔をしないように甘さと香りのバランスが絶妙に調整されており、毎日飲んでも飽きない設計になっています。

さらに、人工甘味料を使ったカロリーオフタイプや、ビタミン入りのスパークリングタイプなど、バリエーションも豊富。

「とりあえずセコマでガラナ買うか」というのが、道民の日常風景です。

その他にも、札幌ウエシマコーヒーの「北海道ガラナ」はライトな飲み口でファンが多いですし、富良野の「へそガラナ」や苫小牧の「ガラナエール」など、地域限定のニッチな商品も多数存在します。

滞在中に何種類飲めるかチャレンジしてみるのも面白いですよ。

北海道のがらなのおすすめと楽しみ方

ガラナは「ただ飲むだけ」の飲料ではありません。

お酒の割り材としてのポテンシャルや、隠し味としての料理への応用力など、実はめちゃくちゃ「使える」アイテムなんです。

ここからは、お土産選びのヒントや、自宅に帰ってからも楽しめる活用術をご紹介します。

お土産に人気の限定商品

配った瞬間に「えっ、何これ！？」と驚かれるような、インパクト抜群のガラナ土産をご紹介します。

職場や学校での話題作りには事欠きません。

観光地のお土産屋さんでよく見かけるのが「熊出没注意ガラナ」

黄色と黒の警戒色パッケージに、リアルなヒグマのイラストが描かれたデザインは迫力満点です。

「北海道に行ってきました！」というメッセージを一目で伝えられる最強のアイコンです。

中身はオーソドックスなガラナですが、缶のデザインだけで買う価値があります。

SNS映えを狙うなら「流氷ガラナ」や「白いガラナ」がおすすめ

網走の流氷をイメージした鮮やかなオホーツクブルーや、雪景色のようなホワイトの液体は、グラスに注ぐだけで絵になります。

味も、通常の黒いガラナよりサイダー寄りで飲みやすいものが多いので、ガラナ独特の薬草感が不安な方へのプレゼントにも最適です。

通販で買える商品の入手方法

「北海道旅行で飲んだあの味が忘れられない…でも、近所のスーパーには売っていない…」

そんな重度のガラナロスに陥ってしまった方もご安心ください。

今は便利な時代、ネット通販で簡単にお取り寄せが可能です。

Amazon、楽天市場、Yahoo!ショッピングなどの大手モールでは、キリンガラナやコアップガラナのケース販売（24本入りなど）が充実しています。

液体は重たいので、スーパーで買って帰るより、玄関先まで届けてくれる通販の方が圧倒的に楽ですよね。

特に「送料無料」のショップを選べば、北海道からの高い送料を気にせず購入できます。

Amazonプライム会員なら、1本単位や6缶パックから送料無料で買えることもあるので要チェックです。

また、もっと賢く手に入れたいなら「ふるさと納税」も活用しましょう。

コアップガラナの製造地である「七飯町」や、キリンの工場がある「千歳市」などの返礼品として、ガラナがラインナップされています。

税金の控除を受けながら、大好きなガラナが大量に届くなんて、まさに一石二鳥ですよね。

年末の駆け込み納税の候補としても優秀です。

ハイボールなどの美味しい飲み方

北海道の居酒屋では、ビールの次に「ガラナサワー」や「ガラナハイボール」が人気メニューとして定着しています。

自宅でも簡単に再現できる、黄金比レシピを教えちゃいます。

定番！ガラナハイボール（ガラナハイ）

• ウイスキー：1
• ガラナ：3

この「1：3」の割合が黄金比です。

氷をたっぷり入れたグラスにウイスキーを注ぎ、冷えたガラナで満たして軽くステアします。

実は、ガラナは高級ウイスキーよりも、手頃な価格のウイスキー（ブラックニッカや角瓶など）との相性が抜群なんです。

ガラナの強い甘みとスパイス香が、若いウイスキー特有のツンとするアルコール臭を上手にマスクしてくれるから不思議。

「ウイスキーは苦手だけど、ガラナハイなら飲める」という女性も多いんですよ。

レモンスライスを一枚浮かべると、酸味が加わってさらに飲みやすくなります。

変わり種アレンジ

• ガラナ・モヒート
  ホワイトラム＋ガラナ＋ミントの葉。南米生まれ同士の組み合わせで、夏にぴったりのトロピカルな味わいに。
• ホット・スパイシーガラナ
  耐熱カップにガラナを入れ、電子レンジで温めてからシナモンスティックを一振り、または生姜チューブを少しだけ入れます。冬のキャンプや風邪気味の時におすすめの、体が芯から温まる一杯です。

料理レシピへの意外な活用法

「炭酸飲料で肉を煮ると柔らかくなる」という話、聞いたことありますよね？

コーラ煮は有名ですが、実はガラナで作る煮込み料理こそ、最強の隠れグルメなんです。

おすすめは「豚バラ肉のガラナ角煮」です。

これを作るためだけにガラナを買っても損はありません。

超簡単！ガラナ角煮の作り方

1. 豚バラブロック肉（500g）を適当な大きさに切り、フライパンで表面に焼き目をつけます。
2. 深めの鍋に肉を移し、ガラナ（500mlペットボトル1本）をドボドボと全量注ぎます。
3. 醤油（大さじ3〜4）、生姜スライス（数枚）を加え、落とし蓋をして弱火でコトコト40分〜1時間煮込みます。
4. 水分が減って煮汁がトロッとしてきたら完成！

これ、本当に水も砂糖もみりんも要らないんです！

ガラナに含まれる「炭酸」がお肉の繊維に入り込んでほぐして柔らかくし、「糖分（果糖ぶどう糖液糖）」が煮詰まることで極上の照りとコクを生み出します。

そして何より重要なのが「香り」です。

ガラナ特有のスパイスやハーブの香りが、豚肉の獣臭を消し去り、まるで八角や五香粉を使った本格中華のような、複雑で奥深い風味をプラスしてくれるんです。

「これ、何を入れて煮たの？」と家族に聞かれること間違いなしの隠し味になります。

豚肉以外にも、手羽元の煮込みや、スペアリブの漬け込みダレとしても優秀です。

余ったガラナ（炭酸が抜けていてもOK！）があったら、ぜひ一度試してみてください。

北海道のがらなについてのまとめ

北海道のガラナについて、その歴史的な成り立ちから、最新の楽しみ方まで駆け足でご紹介してきましたが、いかがでしたでしょうか。

最初は「なんで北海道だけ？」「ちょっと薬っぽい味が苦手…」と思っていた方も、その背景にある「コーラへの対抗心から始まった独自進化の物語」や、「理にかなった成分特性」、そして「実は料理にも使える万能選手であること」を知ることで、ガラナを見る目が少し変わったのではないでしょうか。

ガラナは、北海道という土地だからこそ守られ、育まれた、愛すべき食文化の一つです。

次に北海道を訪れた際は、ぜひコンビニや自販機でガラナを手に取り、そのシュワッとする刺激とともに、北国の澄んだ空気を感じてみてください。

きっと、これまでとは違った美味しさを感じられるはずです。

そして、気に入ったらぜひお土産に買って帰って、自宅でのガラナハイボールや角煮作りで、旅の余韻を楽しんでくださいね。

あなたの北海道旅行が、ガラナの泡のようにはじける笑顔でいっぱいになりますように！